Un vignoble de caractére
Blanc, Rouge, Rosè
Notre domaine
Des vins de choix
LE CHATEAU
Notre Domaine, situè en plein coeur de l’aire AOC/ A.O.P FRONTON, regroupe 77 hectares de boulbénes caillouteuses et de rougets, sols arides qui font toute l’originalitè de notre terroir.
Une conduite raisonnèe de la vigne (le travail est soigneusement ètudiè dans un souci constant de respect de l’environnement) associèe à un bon ensoleillement et à de chaudes arriére-saisons, limite les rendements et favorise la maturation.
LES CEPAGES
Le vignoble est planté à 60% du cépage noble et principal à l’appellation : la Négrette. La Négrette façonne la personnalité de nos vins à la belle robe grenat et aux arômes d’épices, de fruits noirs et de violette.
Le Cabernet franc et Sauvignon à 15%, célèbres cépages du Sud-ouest, leurs nez évoquent des arômes de fruits rouges et d’épices.
La Syrah à 15%, cépage du Sud qui apporte de la profondeur et du volume au vin. Les Gamay, Cot et Merlot, cépages aromatiques du vin de pays Comté Tolosan rouge.
Un bon vin, charmeur, gourmand, attirant, élégant et équilibré: c’est déjà la réalité en matière de “blend”, à la dégustation ces vins sont gouleyants et leurs habillages les rendent attractifs, par une grille de lecture claire et une bonne hiérarchie des vins entre eux.
